Masia Can FontMarganell · Montserrat

Cuina catalana · Marganell

La carta de Can Font

Quatre maneres de gaudir la cuina de casa, els productes de temporada i el temps compartit al voltant de la taula.

Arròs de muntanya de Can Font
01

Per compartir

Menú Paella

APERITIU

(2 plats a escollir per persona)

  • Croquetes
  • Amanida Font
  • Salpicó de pop a la gallega
  • Cigrons petits amb botifarra negra
  • Calamars a l'Andalusa
  • Carpaccio de salmó
  • Callos de Xai
  • Embotits amb pa amb tomàquet
  • Seitons a l'andalusa

SEGON PLAT

(a escollir)

  • Paella de peix i marisc (mínim 2 persones)
  • Bacallà a la vizcaïna
  • Graellada de carns: xai, botifarra i secret
  • Lluç palangre a la planxa
  • Lechazo
  • Filet de porc a la crema de ceps

POSTRES

  • Postres de la casa a escollir

Vi criança de la casa, aigua i cafè (licors no inclosos)

*Els plats poden variar segons la temporada

Canelons amb crema de foie de Can Font
02

De dilluns a divendres

Menú del dia

Entrant

1 a escollir d'entre 6 a 8 plats

    Segon

    1 a escollir d'entre 6 a 8 plats

      Postres

      1 a escollir entre diverses opcions

        Pa, aigua i vi de la casa.

        Condicions

        Excepte festius, caps de setmana i ponts.

        Carpaccio de gambes de Can Font
        03

        La proposta del xef

        Menú degustació

        • Foie gras de la casa
        • Carpaccio de gambes
        • Saltejat de temporada
        • Turbot a la Donostiarra
        • Fetge d'ànec amb reducció de Pedro Ximénez
        • Postre del Xef Manel

        Condicions

        Mínim 2 persones.

        Calçotada de Can Font
        04

        Tradicció

        Menú Calçotada

        Inclou

        • Calçots
        • Amanida
        • Variat de carns a la brasa amb guarnició

        Postres

        • Mel i mató de Montserrat o crema catalana

        Aigua, vi i una copa de cava Brut Nature.

        Condicions

        Mínim 2 persones. Consulteu la disponibilitat al fer la reserva.

        De la cuina de Can Font

        Alguns dels nostres plats

        Aquesta és una mostra dels nostres plats. Per saber-ne més, consulteu la carta completa a la masia.

        Trencat de patata i bolets de Can Font

        Trencat

        Ous trencats amb patata, ceba i foie gras de la casa.

        Canelons amb crema de foie gratinats

        Canelons a la crema de foie

        Canelons de carn amb crema de foie gratinats al forn.

        Carpaccio de gambes de Can Font

        Carpaccio de gambes

        Carpaccio de gambes amb guarnició d'amanida.

        Amanida amb formatge fresc de Can Font

        Amanida amb formatge fresc

        Amanida amb formatge fresc, foie i pinyons.

        Amanida de mató de Can Font

        Amanida de mató

        Amanida amb mató de Montserrat, pernil ibèric i fruits secs.

        Filet amb fetge d'ànec de Can Font

        Filet amb reducció

        Filet de vedella amb rull de cabra i fetge d'ànec amb reducció d'Oporto.

        Filet a la melmelada de ceba de Can Font

        Filet a la melmelada de ceba

        Filet de vedella amb melmelada de ceba.

        Filet a la crema de ceps de Can Font

        Filet a la crema de ceps

        Filet de vedella amb crema de ceps.

        Magret d'ànec de Can Font

        Magret d'ànec

        Magret d'ànec amb reducció de gerds i Oporto.

        Broqueta de peix i marisc de Can Font

        Broqueta

        Broqueta de gambes, calamars, pebrot i rap.

        Ja saps quin menú et ve de gust?

        Reserva la teva taula